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2021-10

巴沙魚(yú)這么便宜，是用飼料喂出來(lái)的吧？

你有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)在無(wú)論是火鍋店里的魚(yú)片、川菜館里的酸菜魚(yú)、食堂里的炸魚(yú)排，還是超市里的冷凍魚(yú)柳……主角往往都是“巴沙魚(yú)”。

2021-10-29

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2021-10

超市幾塊錢一大包的巴沙魚(yú)，能放心吃嗎

光看活魚(yú)長(zhǎng)相，我們很難將兩者聯(lián)系起來(lái)——巴沙魚(yú)來(lái)自淡水，渾身滑溜無(wú)鱗，嘴邊兩根長(zhǎng)長(zhǎng)須子；龍利魚(yú)來(lái)自海洋，又扁又平，眼睛長(zhǎng)在一側(cè)，像一條笨拙的舌頭。

2021-10-29

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2021-08

漲知識(shí)！蝦的種類千千萬(wàn)，下面這些漁民都未必能區(qū)分清！

蝦的種類千千萬(wàn)，單是可以入口的食用蝦就有幾十種之多，對(duì)于資深海鮮吃貨來(lái)說(shuō)，想要區(qū)分這些蝦類的不同，也絕非易事。海捕大蝦、基圍蝦、南美白蝦怎么區(qū)別？竹節(jié)蝦、九節(jié)蝦、虎蝦怎么辨別？

2021-08-17

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2021-08

清江魚(yú)和鯰魚(yú)的區(qū)別是什么？

清江魚(yú)的身體有點(diǎn)偏扁，鯰魚(yú)的身體比較圓潤(rùn)，有一種肥肥的圓圓的感覺(jué)。生活習(xí)性不同，清江魚(yú)主要生活在特定環(huán)境，優(yōu)異水質(zhì)，適宜氣候的地方。鯰魚(yú)主要生活在江河、湖泊、水庫(kù)、坑塘的中下層。

2021-08-17

清江魚(yú)和鯰魚(yú)的區(qū)別是什么？

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2021-05

烤魚(yú)怎么做才好吃

烤魚(yú)是指將魚(yú)燒烤然后煮熟的方法，這種烹調(diào)方法實(shí)現(xiàn)了“一燒二燉”，并結(jié)合了酸洗，烤，燉三種烹調(diào)方法，其肉質(zhì)鮮美。味道充滿活力，受到大多數(shù)食客的喜愛(ài)。這里有6種經(jīng)典的烤魚(yú)食譜，讓我們一起學(xué)習(xí)吧！

2021-05-17

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2020-09

開(kāi)背巴沙魚(yú)——烤魚(yú)店老板高毛利的秘密

大漁印象，做為中國(guó)淡水魚(yú)菜式解決方案供應(yīng)商，一直致力于為中國(guó)餐飲企業(yè)提供標(biāo)準(zhǔn)化的水產(chǎn)食材供應(yīng)，目前已擁有開(kāi)背魚(yú)系列、魚(yú)片系列、湖鮮系列、中餐系列、休食系列等五大產(chǎn)品系列，涵蓋了數(shù)十個(gè)產(chǎn)品種類，同時(shí)大漁印象堅(jiān)持源采食材、產(chǎn)品追溯、冷鏈運(yùn)輸，用專業(yè)的研發(fā)技術(shù)、貼心的售后服務(wù)，為中國(guó)餐飲渠道供應(yīng)具有高品質(zhì)、更完備的水產(chǎn)食材。

2020-09-04

開(kāi)背巴沙魚(yú)——烤魚(yú)店老板高毛利的秘密

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