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開(kāi)屏金鯧魚(yú)
金鯧魚(yú)，含Ω3，南海深海養(yǎng)殖，活魚(yú)鮮凍;去腮，去內(nèi)臟，已腌制。
金鯧魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效，含有豐富的微量元素富硒和鎂，對(duì)冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用，并能延緩機(jī)體衰老，預(yù)防癌癥的發(fā)生。具有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)脾益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨之功效，對(duì)消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效，還可用于小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食欲不振等癥。
所屬分類(lèi)：
家常菜系列
關(guān)鍵詞：
淡水類(lèi)產(chǎn)品
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產(chǎn)品詳情
金鯧魚(yú)，含Ω3，南海深海養(yǎng)殖，活魚(yú)鮮凍;去腮，去內(nèi)臟，已腌制。
金鯧魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，含有豐富的不飽和脂肪酸，有降低膽固醇的功效，含有豐富的微量元素富硒和鎂，對(duì)冠狀動(dòng)脈硬化等心血管疾病有預(yù)防作用，并能延緩機(jī)體衰老，預(yù)防癌癥的發(fā)生。具有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)脾益精、滑利關(guān)節(jié)、柔筋利骨之功效，對(duì)消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效，還可用于小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食欲不振等癥。
清蒸金鯧魚(yú)
做法：
1、拆袋將于重新一下瀝干水;
2、姜切片或絲、蔥切段;
3、將魚(yú)擺入碟中，在魚(yú)身上及魚(yú)腹內(nèi)放入姜片;
4、燒開(kāi)鍋內(nèi)的水，將蒸魚(yú)碟擺在蒸架上，大伙隔水蒸8~10分鐘;
5、取出蒸好的金鯧魚(yú)，去掉姜片，倒掉蒸魚(yú)汁水;
6、將蔥絲，姜絲，辣椒絲，擺在魚(yú)身上，淋上蒸魚(yú)豉油，鍋內(nèi)加適量油燒熱后，立即澆在魚(yú)身上，即可上桌。
香煎金鯧魚(yú)
做法：
1、拆袋將魚(yú)沖洗一下瀝干水;
2、姜切片或絲、蔥切絲;
3、鍋內(nèi)放入食用油，加入姜片，小火加熱，換中火，放魚(yú)下去煎，待一面煎成金黃色，再翻面煎另一面，直到面面都是金黃色，放入蔥白，加入適量的生抽;
4、裝盤(pán)，撒上蔥絲，就好了。
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