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清江魚：清江魚與鲇魚的區(qū)別

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2022-12-05

       清江魚,又稱米鳉,俗稱稻田魚，是輻鰭魚綱頜針魚目異鳉科的其中一種。經(jīng)常因為河川污染及環(huán)境過度開發(fā)導(dǎo)致棲息地銳減。在臺灣,青鳉魚的棲地已銳減至僅剩北。

       清江魚的產(chǎn)地在我國主要分布在湖北清江庫區(qū)，當?shù)厮颦h(huán)境優(yōu)良，清江魚肉質(zhì)細嫩、無泥腥味，而且只有一根長刺，很受消費者喜愛。

       清江發(fā)源于湖北省恩施州利川市之齊岳山，流經(jīng)利川、恩施、宣恩、建始、巴東、長陽、宜都等七個縣市，在宜都陸城匯入長江，全長423公里，流域山明水秀，號稱八百里清江畫廊。

       在世界上分布在東亞及東南亞,包括中國、日本、韓國、越南、緬甸、泰國、老撾、柬埔寨、臺灣的淡水水域。清江魚的種類有哪些?

       清江庫區(qū)全年魚產(chǎn)量達5000噸，主要品種有：主要品種有：清江黑鮰、紅鮰、匙吻鱘(鴨嘴鱘)，丁桂，黃顙魚(黃骨魚)，江團(肥沱)，倒刺耙，雜交鱘，黑鯉、紅鯉、鱖魚、白甲、銀魚、大口鯰、鯽魚、花白鰱及青蝦等。

清江魚的營養(yǎng)價值

      1、清江魚的營養(yǎng)價值是非常的高的,它含有多種維生素和微量元素,同時它的魚肉鮮嫩,含有多種抗氧化和抗癌的基因。

      2、清江魚可以說是一種美容圣品,是一種男女老少都愛吃,都適合吃的淡水魚。-

      3、清江魚的魚肉是可以滅蚊的,多吃清江魚可以抵抗蚊子的叮咬。

清江魚與鲇魚的區(qū)別

     1、生活環(huán)境不同：清江魚是一種生活在山泉水里的魚，這種魚需要活在酸堿性比較適中的水域里，而鯰魚是生活在沼澤、池塘里的魚。

     2、頭部不同：鯰魚的頭部會明顯的比清江魚頭大，而且扁平，一般魚頭大過身體。

     3、魚鰭不同：鯰魚背上只有1個背鰭,而且小。清江魚背鰭有2個,一個前面,一個尾部,尾部的是肉質(zhì)的背鰭。

     4、形體區(qū)別：清江魚的身體有點偏扁，鯰魚的身體比較圓潤，有一種肥肥的圓圓的感覺。

     5、魚嘴區(qū)別：清江魚的魚嘴是有點扁扁寬寬的，胡須相對來說是比較短的，共兩根須。鯰魚的魚嘴是弧形的，比較圓，胡須也很長，有四根或四根以上的胡須。

     6、魚腹區(qū)別：鯰魚的腹部有些淺灰色或者白色，但清江魚的腹部和身體的顏色基本一致，沒什么變化。

     7、身長區(qū)別：鯰魚比清江魚要大，清江魚的大小和黃花魚是差不多的。

     8、尾巴不同：鯰魚的尾巴是圓扇形的，清江魚尾巴和普通魚一樣是分叉。

     9、重量區(qū)別：鯰魚是可以養(yǎng)很大條的。而清江魚一般都是比較小的，這種魚生活在泉水和池塘里，所以不會很大。

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